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乡村风格的披萨面团
速度乡村风格的披萨面团
avg。评级为5
2票。
食谱信息
类别：面包
食谱创建者：Lynda Mitchell
原料
2杯通用面粉
3/4茶匙盐
1 PKG快速降低酵母
3/4杯水
棒子面
橄榄油
方向
手工：在大碗中，搅拌面粉，盐和酵母。用非常温暖的水（120-130°F）搅拌直至混合并从碗的侧面散开。揉面团5分钟。如果使用KitchenAid搅拌机：使用面团钩。加入干成分和水，在设置2上混合直至混合，然后将面团混合并从碗的侧面拉开后，继续使用Speed 2持续两分钟左右，以揉成面团。
将面团分成三个球。将几汤匙橄榄油放入一个碗中，然后将每个面团涂上油。放在大饼干纸上。用保鲜膜覆盖，并在温暖，无水的位置上升高至翻倍（约一个小时左右）。（我使用了烤箱的内部，关闭电源并打开了灯。）
转到带有玉米粉的柜台上衣或糕点板。用手形状或使用糕点辊形成单个大小的披萨外壳。如果需要，形成边缘，并添加您选择的浇头。加热烤箱至425°F。在烤箱底部架子上烘烤比萨饼，直到浇头变热，地壳略微褐色和酥脆。大约10分钟。
笔记
改编自优秀的家政杂志。
食谱可以轻松加倍。
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取代
玉米取代：玉米是产品中的常见成分。淀粉，改良的食物淀粉，葡萄蛋白和麦芽糊精可以来自玉米。请咨询您的医生，以了解您需要避免的玉米衍生物。美国有许多无玉米选择。了解更多有关玉米取代。
麸质：麸质是一种在特定谷物（小麦，拼写，kamut，大麦，黑麦）中发现的蛋白质。其他谷物自然不含麸质，但可能与含麸质谷物的交叉接触。如果需要避免使用面筋，请寻找无麸质的产品。了解更多有关小麦和麸质取代。
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